Meksyk Chimhucum – Kakao & Nugat
58,00 zł
Meksyk Chimhucum to wyjątkowa kawa pochodząca z regionu Chiapas, gdzie na wysokości 1700-1780 m n.p.m. dojrzewają ziarna odmian Caturra i Catuai. Dzięki mytej obróbce (washed) kawa zyskuje czystą i zbalansowaną strukturę, w której dominują głębokie, deserowe nuty.
Caturra i Catuai – czym się wyróżniają?
Caturra to naturalna mutacja Bourbonu, ceniona za swoją delikatną kwasowość i dobrą słodycz. Jej ziarna dają kawę o czystym, złożonym profilu, często z nutami czekolady i orzechów.
Catuai to krzyżówka Mundo Novo i Caturra, znana ze swojej odporności na warunki atmosferyczne oraz pełnego body. Nadaje kawie gładką, bogatą strukturę, wzmacniając nuty czekoladowo-karmelowe.
Połączenie tych dwóch odmian tworzy kawę o doskonałej równowadze między słodyczą, owocowością i czekoladową głębią.
Profil smakowy
W filiżance wyczujesz aksamitne połączenie nugatu, wędzonej śliwki, palonego cukru i kakao. To kawa o pełnym body i słodkiej, karmelizowanej głębi, idealna dla tych, którzy cenią sobie bogaty, czekoladowo-orzechowy profil z lekkim dymnym akcentem.
Sztuk
Powiązane produkty
Cafelito Cofffee Co.
We do what we do, because we love doing what we do. Shooby doo!
Just like people, all coffees are unique. Our passion is sharing that with you. Whether its for pourovers or espresso, as a single origin or a blend of a few - flavor and consistency are our driving force.
Coffee is not a destination, but rather a journey.
Glad to share this trip with you together.
See you soon.
Kawiarnie Cafe Central
Warszawa
Hoża 58/60
Solec 81
Górczewska 17
Lwowska 2a
Kontakt
Co.Phi Uri Wollner
ul. Rosy 3,
02-996 Warszawa
NIP: 9512311386
tel. 513 422 908