Etiopia Sidamo - kawa pod przelew - jagody, cytrusy i owoce leśne - 250g

Shantawene Gafisse to kawa pochodząca z regionu Sidama w południowej Etiopii - miejsca, które od pokoleń słynie z produkcji kaw o niezwykłej złożoności i czystości smaku. Uprawiana w wiosce Shantawene, na żyznych, górskich zboczach otoczonych bujną roślinnością i tropikalnym klimatem, ta kawa zachwyca soczystym, owocowym profilem i delikatną kwasowością charakterystyczną dla etiopskich arabik.

Ziarna pochodzą od 940 lokalnych rolników, którzy dostarczają swoje zbiory do stacji obróbki Shantawene Gafisse Station, uruchomionej w 2020 roku. Stacja dysponuje nowoczesnym sprzętem do depulpingu, fermentacji i sortowania, a proces obróbki prowadzony jest z dbałością o środowisko - z wykorzystaniem naturalnych metod oczyszczania wody i dedykowanego systemu gospodarowania odpadami.

Efekt? Filiżanka o wyjątkowej przejrzystości, balansie i aromacie. W smaku możesz spodziewać się nut kwiatowych, cytrusowych i jagodowych albo słodkich, owoców leśnych i delikatnej czekolady.

To kawa, która doskonale sprawdzi się zarówno w przelewie, dripie czy Chemexie, jak i w espresso, jeśli lubisz owocowe, lekkie profile.