Uganda Mbale – wyjątkowa kawa ziarnista z nutą piwa korzennego i toffi
58,00 zł
Uganda Mbale to kawa ziarnista z wyżyn Afryki Wschodniej, pochodząca z upraw na wysokości 1500–3050 m n.p.m. Zróżnicowana wysokość i żyzne gleby regionu Mbale dają ziarnom intensywny, złożony charakter. Odmiany SL14, SL28, KP162 i KP423 w połączeniu z obróbką washed wydobywają pełnię smaku, którą docenisz parząc tę kawę w domu.
W filiżance wyczujesz wyraźne nuty piwa korzennego, toffi i dojrzałych wiśni. To kawa do przelewu, która świetnie sprawdzi się w Moccamasterze, V60 czy Chemeksie – oferując jednocześnie słodycz, głębię i lekko korzenny twist.
Szukasz, by Twoja kawa do domu była czymś więcej niż codzienną rutyną? Uganda Mbale to propozycja dla tych, którzy lubią nieoczywiste profile i wysoką jakość.
Zamów online – nasz sklep z kawą w ziarnie dostarczy ją prosto do Twojego domu.
Świeżo palona, idealna na prezent lub do codziennego rytuału z ulubionym dripperem.
Sztuk
Czym jest obróbka „washed”?
Obróbka washed (czyli „na mokro”) to jedna z najczystszych metod przetwarzania kawy, która polega na usunięciu miąższu z owocu kawowca jeszcze przed suszeniem ziaren. Po zbiorze owoce są najpierw sortowane, a następnie mechanicznie pozbawiane skórki i miąższu. Następnie ziarna trafiają do wody, gdzie fermentują przez kilkanaście godzin, co pozwala usunąć resztki lepkiej warstwy mucilage. Po fermentacji ziarna są dokładnie płukane i suszone – najczęściej na słońcu.
Ta metoda pozwala najlepiej wydobyć czysty, przejrzysty profil smakowy kawy, często z wyraźną kwasowością i owocowymi nutami. Kawy z obróbki washed są szczególnie cenione w metodach przelewowych, gdzie subtelności smaku są najłatwiej wyczuwalne.
Powiązane produkty
Cafelito Cofffee Co.
We do what we do, because we love doing what we do. Shooby doo!
Just like people, all coffees are unique. Our passion is sharing that with you. Whether its for pourovers or espresso, as a single origin or a blend of a few - flavor and consistency are our driving force.
Coffee is not a destination, but rather a journey.
Glad to share this trip with you together.
See you soon.
Kawiarnie Cafe Central
Warszawa
Hoża 58/60
Solec 81
Górczewska 17
Lwowska 2a
Kontakt
Co.Phi Uri Wollner
ul. Rosy 3,
02-996 Warszawa
NIP: 9512311386
tel. 513 422 908