HONDURAS SAN ANDRES LEMPIRA
58,00 zł
Lekki, słodki Honduras z trochę mniej oczywistej strony.
San Andres to niewielka miejscowość w regionie Lempira w Hondurasie, gdzie kawa jest jednym z głównych źródeł utrzymania lokalnej społeczności. Plantacje leżą wysoko w górach, na zboczach Pico Congolón, pomiędzy dwoma rezerwatami przyrody. Kawa rośnie tutaj na wysokości około 1400–1650 m n.p.m.
Uprawiane są tutaj odmiany Catuai, Caturra, Lempira oraz IHCAFE 90. Po zbiorach kawa przechodzi klasyczną obróbkę washed, a następnie jest w całości suszona na słońcu. Prosto, tradycyjnie i bez fermentacyjnych cudów.
W filiżance jest jednak znacznie mniej klasycznie, niż można by się spodziewać po Hondurasie. Na pierwszym planie pojawia się delikatny kwiat kawowca, zaraz za nim soczysta słodycz dojrzałego melona, a całość kończy lekka, czysta nuta białej herbaty.
To kawa subtelna, świeża i bardzo łatwa do picia. Trochę kwiatów, trochę owoców, trochę herbaty. I kolejna filiżanka robi się właściwie sama.
Honduras · San Andres
Region: San Andres, Lempira
Odmiany: Catuai, Caturra, Lempira, IHCAFE 90
Obróbka: Washed / Sun Dried
Wysokość: 1400–1650 m n.p.m.
Kwiat kawowca · słodki melon · biała herbata
Sztuk
Bestsellery
Cafelito Cofffee Co.
We do what we do, because we love doing what we do. Shooby doo!
Just like people, all coffees are unique. Our passion is sharing that with you. Whether its for pourovers or espresso, as a single origin or a blend of a few - flavor and consistency are our driving force.
Coffee is not a destination, but rather a journey.
Glad to share this trip with you together.
See you soon.
Kawiarnie Cafe Central
Warszawa
Hoża 58/60
Solec 81
Górczewska 17
Lwowska 2a
Kontakt
Co.Phi Uri Wollner
ul. Rosy 3,
02-996 Warszawa
NIP: 9512311386
tel. 513 422 908