Dzień 1 - brzoskwinka z Kolumbii FUSZERA COFFEE ROASTERS

Jeśli grudzień mógłby pachnieć jednym ziarnem, to właśnie tą brzoskwinkową Kolumbią od Fuszery. Pink Bourbon z regionu Cauca, rosnący na prawie 2000 m n.p.m., potraktowany thermal shock washed - obróbką, która brzmi jak eksperyment z laboratorium Mikołaja, ale w praktyce daje czysty, soczysty i elegancki smak. W filiżance robi się słodko, owocowo i przyjemnie - to taka kawa, która od razu ustawia świąteczny nastrój na resztę dni.

Kraj: Kolumbia

Region: Cauca

Wysokość: 1960 m n.p.m.

Odmiana: Pink Bourbon

Obróbka: Thermal Shock Washed

Profil smakowy: słodka, owocowa, brzoskwiniowa, czysta i soczysta

Palarnia: Fuszera

Fuszera zaczynała jako mały projekt, który - jak mówią sami twórcy - „miał być zabawą, a wymknął się spod kontroli”. Dziś to jedna z najciekawszych małych palarni w Polsce, znana z odważnych wyborów i nietypowych obróbek.