Wenezuela Mérida - Jagody & Brzoskwiniowa Herbata

Choć Wenezuela jest znana głównie z produkcji kakao, kawa z tego kraju odgrywa ważną rolę w jego historii i kulturze. W XIX wieku Wenezuela należała do czołowych producentów kawy na świecie, a regiony górskie w Andach - takie jak Mérida, Táchira czy Trujillo - słynęły z doskonałych warunków uprawy.

Region Mérida, położony w paśmie Andów Wenezuelskich, oferuje wyjątkowe terroir -wysokości od 1 200 do 1 650 m n.p.m., żyzne gleby wulkaniczne oraz mikroklimat sprzyjający powolnemu dojrzewaniu owoców kawowca. Dzięki temu ziarna rozwijają bogaty, zbalansowany profil – od owocowej świeżości po słodycz czekolady.

Odmiany takie jak Caturra i Catuai, tradycyjnie poddawane obróbce washed, dają kawy czyste i aromatyczne, o złożonej kwasowości i przyjemnym body. W przypadku naszej Venezuela Mérida odnajdziesz wyraźne nuty jagód i cytrusów, orzeźwiający akcent mrożonej herbaty brzoskwiniowej oraz kremową mleczną czekoladę.

Kawy z Wenezueli są dziś prawdziwą rzadkością - ich produkcja zmniejszyła się w ostatnich dekadach z powodu trudności ekonomicznych i społecznych, jednak małe farmy wciąż dbają o wysoką jakość ziaren. Wybierając tę kawę, sięgasz po napar, który jest nie tylko smaczny, ale i wyjątkowy - kawa z Wenezueli to kawa z historią.